Ketogena dijeta za mršavljenje tjedan dana: jelovnik, recepti, recenzije

U ovom ćemo članku objasniti što je ketogena dijeta za mršavljenje. Detaljno ćemo opisati njegovu bit, kao i prednosti i nedostatke. Uostalom, nisu sve dijete prikladne za sve ljude, sve je individualno. Nadamo se da će ovaj članak pomoći vama i vašem zdravlju.

Što je ketogena dijeta? Ime je dobio po imenu metaboličkog stanja (ketoza), koje se aktivira u tijelu za mršavljenje ako se poštuju određene preporuke i ograniči broj hrane.

Unatoč popularnosti dijete, znanost ne može dokazati njezina čudesna svojstva. Međutim, ljudi koji su iskusili učinak na sebe potvrđuju povećanje izdržljivosti i snage, povećanje mase i normalizaciju težine. Pokušali smo prikupiti sve relevantne informacije o prehrani, napravili jelovnik za tjedan dana i prikupili povratne informacije u ovom članku.

Bit prehrane

Glavni princip rada je smanjiti potrošnju ugljikohidrata, zbog čega tijelo počinje koristiti unutarnje resurse i aktivno sagorijevati masti.

Iz izračuna dnevnog sadržaja kalorija ispada da našem tijelu trebaju proteini, masti i ugljikohidrati, a šećer vam omogućuje da se osjećate bolje i održavate zdrav mozak. Energija je glukoza, a na ovoj dijeti njezina opskrba ograničena je na tjedan dana.

proizvodi za ketogenu dijetu

Pa što učiniti? Mogućnosti leže u principu jetre koja čuva rezerve glukoze i, ako nedostaje njezina potrošnja, "daje dio" i tijelo ponovno dobiva priliku za potpuno funkcioniranje. Istodobno, jetra skladišti samo mali dio glukoze, stoga nije poželjno dugo se ograničavati u ugljikohidratima i šećeru - rad mozga i cijelog organizma temelji se na tim rezervama.

Unatoč popularnosti dijete, znanost ne može dokazati njezina čudesna svojstva. Međutim, ljudi koji su iskusili učinak na sebe potvrđuju povećanje izdržljivosti i snage, povećanje mase i normalizaciju težine.

Drugi izvor skladištenja glukoze su mišići koji su sposobni pohraniti dvostruko više glukoze od jetre. Važna nijansa - glukoza u mišićima pohranjena je kao glikogen, a ona, pak, može "dati život" tijelu, ali ne može hraniti mozak.

Dakle, izvanredna situacija, koja nastaje zbog ograničenja tijela u ugljikohidratima i glukozi, izaziva pojačan rad jetre i cijelog tijela, što vam omogućuje sagorijevanje zaliha unutarnje masti. Stalna prisutnost ketonskih tijela u krvi stanje je ketoze. Ako se postigne, počinje aktivna faza prehrane.

Je li ovo drugo ime za prehranu s niskim udjelom ugljikohidrata? Budući da je osnovni princip takve prehrane ograničenje ugljikohidrata, za mnoge dijeta postaje sinonim za niskougljikohidrate. Ovo nije istina.

Razlike između ketogene prehrane i prehrane s malo ugljikohidrata:

  • Ugljikohidrati i masti / ketonska tijela koriste se za proizvodnju energije;
  • Ograničenje ugljikohidrata / 75% masti, 20% proteina i 5% ugljikohidrata u prehrani.

Prednosti ketogene dijete:

  • Gubitak težine iz masti, a ne iz mišića;
  • Nedostatak gladi;
  • Smanjenje učinka šećera na vaše tijelo (smanjenje rizika od dijabetesa, poboljšanje kože);
  • Normalizacija krvnog tlaka;
  • Jačanje koncentracije i moždane funkcije (zamjenom glukoze ketonima).

Minusi:

  • Dugotrajno restrukturiranje tijela;
  • Tahikardija i glavobolja;
  • Osjećaj umora cijeli tjedan;
  • Probavni problemi - nadutost, žgaravica, mučnina, zatvor;
  • Grčevi.

Kome je dijeta namijenjena?

Liječnici preporučuju korištenje sličnog prehrambenog sustava za sportaše, osobe s epilepsijom, prekomjernom tjelesnom težinom ili preddijabetesom. Ova dijeta za mršavljenje ima mnoga ograničenja, stoga je u početku potrebna konzultacija liječnika.

namirnice za ketogenu dijetu

Postoji mnogo mitova o ketogenoj prehrani, a evo glavnih:

  1. Ako se u sljedećih tjedan dana težina ne promijeni, a zdravstveno stanje pogorša, onda hrana nije prikladna. Zapravo, da bi se tijelo prilagodilo, bit će potrebno nekoliko tjedana - ne možete cijeli život jesti na jedan način, prebaciti se na drugu vrstu hrane jednog dana i čekati da vam tijelo zahvali.
  2. Da biste pokrenuli proces ketoze, morate ukloniti gotovo sve ugljikohidrate i jesti proteine. Radi obrnuto: Više proteina znači manje ketoze.
  3. Ketoza vam omogućuje povećanje tjelesne aktivnosti i utrošak energije. Zapravo, velika opterećenja su kontraindicirana, jer za visok intenzitet vježbanja potrebna je glukoza, a u vrijeme dijete već nemate dovoljno.
  4. Dijeta dobiva na mišićnoj masi. Razmislite o tome . . . na dijeti! Možete smršaviti, a zaboraviti na mišićnu masu. Naravno, možete kombinirati trening i prehranu, dobiti čistu mišićnu masu, ali bolje je da ne - to je puno zdravlja.

Vrste prehrane

  • Standard, koji sugerira kritično smanjenje ugljikohidrata u prehrani. Pogodno za osobe sa sjedilačkim načinom života.
  • Ciljano kada se ugljikohidrati konzumiraju prije treninga.
  • Naizmjenično, ako je u prehrani, s određenom učestalošću, naglasak se stavlja na različite mikronutrijente. Na primjer, tjedan dana - proteini i masti, drugi tjedan - ugljikohidrati.

Pravila i popis proizvoda

Moraju se poštivati sljedeća pravila:

  • Usklađenost s postotkom BZHU -a s prevladavanjem masti;
  • Jedna porcija ne prelazi 200 grama, iako kombinira niz proizvoda;
  • Izbjegavanje prženja, upotreba pare, kuhanja ili pečenja za kuhanje;
  • Šećer - ne, poput soli;
  • Samo zdravi zalogaji (ako je potrebno).

Kod ketogene dijete važna je koncentracija zdrave hrane na jelovniku, zabrana nezdrave hrane i hrane koja sadrži veliku količinu šećera.

Ova dijeta za mršavljenje ima mnoga ograničenja, stoga je prvo potrebna konzultacija liječnika.

Sljedeće namirnice ne smiju biti prisutne u vašem jelovniku i prehrani:

  • Tjestenina, žitarice, pekara, hrana sa škrobom;
  • Hrana i zaslađivači koji sadrže šećer;
  • Ukiseljeno i obrađeno meso i riba;
  • Ulja;
  • Suho voće i voće (uz rijetke iznimke);
  • Mahunarke;
  • Proizvodi s nezdravim mastima;
  • Alkohol.

Jelovnik može sadržavati proizvode:

  • Jaja, riba, perad, meso;
  • Razno povrće;
  • Kava i čaj bez šećera;
  • Limun, svježi začini, senf, đumbir.

Prije početka ketogene dijete morate:

  • Testirajte se, provjerite da nema kontraindikacija i obratite se liječniku;
  • Upoznajte se sa svim podacima o prehrani - principima rada, dopuštenom hranom i tako dalje;
  • Izmjerite svoj način života i mogućnost prolaska kroz fazu prilagodbe;
  • Postupno doći do uklanjanja zabranjene hrane;
  • Napravite jelovnik koji će vam omogućiti nježni prelazak na ketogenu prehranu;
  • Vodite računa o vitaminskom kompleksu i ravnoteži vode.

Jelovnik za tjedan dana

Nudimo vam jelovnik koji možete koristiti tijekom tjedna. Ishranu je prikladnije započeti u ponedjeljak.

ponedjeljak

  • Kajgana bez maslaca sa sirom.
  • Skuta, jabuka.
  • Oslić na pari.
  • Jogurt s bobičastim voćem (bez masnoće).
  • Pileći kotleti sa salatom od povrća.

utorak

  • Tepsija s voćem.
  • Jaje, narančasto.
  • Juha od mesa.
  • Malo sira.
  • Usitnite s začinskim biljem.

srijeda

  • 2 kuhana jaja, jabuka.
  • Tost sa sirom.
  • Riža s pilećim prsima.
  • Proteinski koktel.
  • Crvena riba.

četvrtak

  • Svježi sir.
  • Dva jaja.
  • Pečeni losos.
  • Kefir.
  • Mesne okruglice.

petak

  • Omlet s povrćem i sirom.
  • Proteinska pločica.
  • Heljda s mesnim narezkom.
  • Kazein.
  • Kuhana govedina.

subota

  • Palačinke sa sirom.
  • Tepsija od povrća.
  • Salata od piletine, sira i ananasa.
  • Tost s paštetom.
  • Pečene gljive.

nedjelja

  • Pečena riba, c avokado i sir.
  • Salata s piletinom i povrćem.
  • Juha od polpete.
  • Kefir.
  • Pečeno meso sa sirom.

Dali smo vodič kroz dijetalni meni za mršavljenje, sada ćemo vam reći o nekim popularnim i ukusnim receptima.

Recepti za dopuštena jela

Kolač od palačinki

Sastojci: 3 jaja, 500 ml mlijeka, 200 grama brašna, 500 grama jogurta, 4 žličice meda

Priprema: svaki sloj se priprema posebno, zatim se kolač sastavlja. Jogurt i med za preljev, pomiješajte ostale sastojke i pržite na vrućoj tavi poput palačinki.

Približni KBZHU za jednu porciju: 24 grama proteina, 9 - masti i 48 ugljikohidrata.

Tepsija od pilećeg filea

Sastojci: bilo koje gljive 400 grama, 1 glavica luka, pileći file 200 grama, 1 patlidžan, 100 grama sira

Priprema: u tavi ispržite gljive, luk i patlidžane (zasebno), izrežite filete, natrljajte sir, stavite ih u posudu za pečenje u slojevima (dobivate nekoliko slojeva). Pecite 10-15 minuta na 200 stupnjeva.

Približno KBZHU za jednu porciju: 10 grama proteina, 2 - masti i 8 - ugljikohidrata.

Pregledi dijeta

  • Prvi savjet: ova vrsta hrane nije prikladna za svakoga. Kad sam saznao za nju, odmah sam otišao liječniku i zajedno smo napravili plan prehrane, ali ipak nismo imali dovoljno snage za sport.
  • Drugi savjet: ako ne postoje zdravstvene smjernice za ketogenu dijetu, bolje je zaobići je. Nasilno ograničenje šećera u prehrani ismijavanje je vašeg tijela i sponzor stalne slabosti.
  • Treći savjet: Imao sam nekoliko trčanja s ovom dijetom. U prvom je bilo jako loše, nisam mogla ni proći adaptaciju. A za drugu sam se pripremio unaprijed - postupno sam smanjivao ugljikohidrate i povećavao masti, pio vitamine. Rezultat mršavljenja bio je primjetan u roku od mjesec dana.
  • Četvrti savjet: Prvi tjedan morate biti strpljivi, jer stanje će biti tako-tako. A onda se otvara drugi vjetar, trčite kao na baterije. Srdačno i ukusno, odlični rezultati - minus 2% masti u mjesec dana.

Zaključak

Ketogena dijeta za mršavljenje složeno je ime i jednostavna načela. Pogodan je za osobe s niskom razinom aktivnosti koje su spremne doživjeti fazu prilagodbe nekoliko tjedana. Temelji se na računovodstvu hrane BZHU i odbijanju proizvoda uključenih na popis zabranjenih.

Prije korištenja ketogene dijete svakako trebate konzultacije sa stručnjakom koji će vam pomoći ne samo u izradi jelovnika, već i u sigurnom prelasku na novu vrstu prehrane. Samostalno praćenje vašeg stanja takvom prehranom problematično je, stoga se, u nedostatku posebnih indikacija, preporučuje da se odlučite za humaniji sustav prehrane.